אני נכנסת למיטה
והחלום של אתמול פוגש אותי שוב
זו רק תחושה חמקמקה
שמתגנבת כמו רוח
כמו ליטוף
כמו זכרון ישן ישן של ארוע שקרה
או לא קרה
איפה הוא מתחבא החלום?
אולי בפוך
אולי הוא ממתין על הכרית
כל היום הוא הסתובב בחדר השינה?
מה הוא עשה?
הצבעים שלו דהו
האנשים חיוורים ולא ברורים
המיקום מעורפל
הקולות עמומים
אני מתכסה במהירות
מתענגת על הרגע הכי מתוק ביום
הרגע שבו הראש נוגע בכרית
הגוף נכנס למצב sleep
המערכות נכבות אט אט
. . .
בוא חלום
אז איפה היינו?
את הירקות בקארי האלו אני מכינה כבר כמה שנים על בסיס כמעט שבועי, בעיקר בחורף, ובמיוחד מאז שגל הכיר לי את התפוחי אדמה בקארי שלו!
12 דקות הכנה – אלף דקות של הנאה (טוב, קצת פחות). כל כך טעים, וכל כך משמח לדעת שיש סיר כזה שמחכה בבית. אני מכינה אותם לגמרי בשבילי (ומרשה גם לאסף לאכול) ואוכלת מהם בצהריים ובערב בלי הפסקה עד שהסיר נגמר. אם אני מכינה אותם לארוחה רבת משתתפים אני מכינה גם סיר של אורז שמשלים את הסיפור, אבל לגמרי לא חובה.
לא יודעת למה לא העלתי אותם לבלוג עד היום… בעצם אני יודעת – כי ירקות בקארי היה נראה לי כל כך פשוט ויומיומי… אבל לאחרונה חשבתי שבעצם אולי זה דווקא מה שאתם רוצים לקרוא (נכון?)
והדבר הכי כיפי בתבשיל הזה שהוא בעצם יכול להשתנות משבוע לשבוע, אפשר לגוון בירקות, בקטניות (לגמרי לפי מה שיש בבית) וגם בתבלינים. בלי אורז/עם אורז, אפשר לנסות סוגי קארי שונים (אבקה, ממרח) אפשר להוסיף ולהוריד בגראם-מסאלה – בכמון – אני כל פעם עושה אותו טיפה שונה ותמיד הוא טעים.
אז יאללה – מכינים קארי ועושים שמח בלב!
הערות
חורף/לא חורף נעים ::))
*אני אוהבת את האבקה הצהובה של חברת פרג אבל ניסיתי עם כל סוגי הקארי הקיימים בערך והכל עובד.
**אפשר להחליף את המים בציר ירקות/עוף
***אם אתם משתמשים בחומוס מבושל הוסיפו אותו 20 דקות לפני סיום הבישול
[[עוד הערה בעקבות תגובותיכם – אפשר לגמרי ״לחזק״ את התבלינים ולהוסיף עוד בכמויות – עוד קארי, עוד כמון – זה עניין נורא אישי ותלוי גם אם רוצים שילדים יאכלו מהתבשיל או לא..]]
קניתם קארי במיוחד ואתם מחפשים מה עוד אפשר להכין איתו? מרק קישואים לדוגמא! או מרק כרובית 🙂
רציתם לשאול אותי מאיפה הקערות המושלמות?… ::))
Anthropologie כמובן 🙂