יווו —
אם רק יכולתי לתאר לכם כמה
כמה,
כמה העוגה הזאת טעימה
אולי אני אנסה-
אז ככה: (תזרמו איתי)
אתם מטיילים ברומא, 37 מעלות בצל
הטוסטוס ששכרתם היה כנראה ההחלטה הכי טובה היום
והוא לוקח אתכם בקלות ממקום יפהפה אחד לשני
המרכיב הסודי
בפיצריות המפוזרות בכל פינת רחוב
מזרקות קטנות של מים תלויות מהסככות
משפריצות על אוכלי הפיצה התשושים
<
ואתם רוצים קפה
למרות החום
למרות הכל
קפה איטלקי חזק
המלצרית המבוגרת מציעה לכם משהו עם הקפה באיטלקית שוטפת
המילים המתגלגלות שלה נשמעות לכם כמו שיר ואתם מהנהנים "סי, סי"
על מגש נירוסטה משופשף מגיעות כוסות קפה מושלמות
ולידם על צלחת מעוטרת נייר – עוגה
ה – עוגה
לא מפוארת, פשוטה
רכה, נימוחה, מתוקה, נמסה בפה
טעמה המוכר מזכיר טעמים ישנים של סבתות איטלקיות
כזו עוגה בדיוק אתם רוצים
לחתוך לחתיכות גדולות בסוף הארוחה
או לפניה..
– – – – – – – 8< – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
וזה המתכון:
הערות
2 – אל תוציאו את העוגה עד שאתם בטוחים שהיא מוכנה – גם אם זמן האפייה מתארך ונראה לכם מוגזם. חכו שקיסם יצא לח עם מעט פירורים.
3 – העוגה די דביקה והמקרם שלה מזכיר פודינג, ולכן חלק נשאר על התבנית – אם אתם מתעקשים על תבנית עם דוגמא (כמוני) ורוצים להפוך אותה לפני ההגשה – תאלצו להאזר בסבלנות עד שהיא תתקרר ל ג מ ר י !! (אפשר לדחוף למקרר לזירוז התהליך)
4 – העוגה מ א ד טעימה – תזמינו אורחים או שתהיו בבעיה…
***
עקב השאלות הרבות אודות מחית וניל- – מצרפת תמונה +לינקים למקומות בהם אפשר לקנות.
ובכל מקרה כל המוצרים של החברה הזאת מצויינים. (ולא- אין לי מניות של החברה :-))
או בכל חנות אפייה ותבלינים
(בירושלים יש גם בסניפי סופר דיל)
