מרק עדשים וירקות של אמא שלי, חורפי ומושלם

כשיורד גשם

אני הולכת לחתוך בצל

מרטיבה את תחתית הסיר בשמן זית

צט׳ צט׳ צט׳ – מדליקה את הגז

בוחרת שלושה בצלים גדולים ויפים

ובמסירות ואיטיות של בודהה זקן

אני מ ק ל פ ת

חותכת

לחצי

ופורסת

לפרוסות

דקיקות

שקופות

עד שאני מסיימת את הבצל הראשון

השמן כבר חם

והמפגש הלוהט ביניהם מעיר אותי מהשלווה המדיטטיבית של החיתוך

אין ריח יותר טוב מריח של בצל מטוגן כשבחוץ יורד גשם

עכשיו אני צריכה להחליט לאיזה כיוון לפנות

מרק פטריות? מרק ירקות?

ואולי בכלל בסיס לקציצות

ואולי גם וגם

אך את הנעשה אין להשיב

ועכשיו אני צריכה לשמור על הסיר לפחות שעה

כדי שהבצל יתקרמל לאיטו

כך לימדה אותי אמא שלי

בימים אחרים אני מגבירה את הלהבה ומטגנת מהר ומהר

אבל לא היום

היום יורד גשם

ואת הבצלים אני אטגן שעה ארוכה

בנתיים אני מקפלת, מזיזה, מפנה,

שמה במקום

שמה לא במקום

חורף

ותכף יהיה לי מרק

מחפשים עוד מרקים שווים?

כל המרקים בבלוג ממש כאן!