אורז ופטריות של ג׳יימי אוליבר

האיזון המלוח-מתוק שלי הופר

אני חייבת להתוודות

נפלתי

נפלתי חזק

לעוגיות, לעוגות

לסוכר ולסוכר

זה קשה להיות במטבח כל היום

ולא לטעום רק קצת מזה וקצת מזה

בלילה אני מחליטה שמחר רק ירקות

וזה מחזיק בערך עד 12:00 בצהריים

כשהעוגה הראשונה יוצאת מהתנור

אלו הם חיי

#לאמתבכיינת

#טובאולירקקצת

מחר יום ירקות!

ובאותו עניין –

אני חייבת לספר לכם על אחת הרכישות החדשות שלי

[אני קונה ספרים באמאזון לפי משקל,

אי אפשר לעצור אותי!]

הספר המהמם החדש של ג׳יימי אוליבר

נשים בצד את זה שהוא חתיך הורס בן 41

(טוב, למה בעצם נשים בצד? זה חשוב מאד!)

זהו ספר צבעוני ויפהפה

על האוכל הכי בריא והכי טעים בעולם

אל תתרגשו מהשם super food ״מזונות על״

זה כותרת יפה ל: בואו נאכל אוכל בריא ועונתי וכמובן לא תעשייתי

ועוד אנקדוטה מדהימה לגבי הספר –

אחרי שדפדפתי הלוך ודפדוף בין הצילומים

גיליתי שג׳יימי עצמו הוא זה שצילם את הספר!

כמה כשרון #הלפ

אחרי לבטים ארוכים (שלושים שניות)

החלטתי להתחיל עם המנה הזו

(עוד מנות בדרך)

כי אני בתקופת האורז המלא שלי

ומתה על פטריות

ועל קארי

אז אם גם אתם –

זו הארוח״צ הבאה שלכם

כי זה טעייים כל כך

🙂

---

• * * * אל תפספסו בסוף הפוסט מתכון בונוס להורים עסוקים * * *

  [ג׳יימי שם את זה בפרק של הארוחות בוקר… מעולם לא הבנתי את האנגלים]

  

  הוראות הכנה

  • ▢

    מכינים את האורז לפי הוראות ההכנה שלו**

  • ▢

    מבשלים את הביצים לדרגת הרכות האהובה עליכם. (אני אוהבת 7-8 דקות אחרי הרתיחה)

  • ▢

    במחבת גדולה מחממים שמן זית ומטגנים את הבצלים כמה דקות עד שהם רכים וזהובים. מוסיפים את הפטריות, הג׳ינג׳ר, מלח ופלפל בשפע, ומטגנים כעשר דקות עד שהפטריות רכות.

  • ▢

    מוסיפים את הקארי, הכוסברה, העגבניות, האפונה והתרד ומטגנים עוד כשתי דקות. מוסיפים את האורז, מערבבים היטב וסוחטים חצי לימון מעל הכל. טועמים ומתקנים מלח, פלפל ולימון. מבשלים כשתי דקות נוספות ומכבים את האש.

  • ▢

    מקלפים את הביצים וחוצים אותן,

  • ▢

    מוזגים בנדיבות לצלחות, מוסיפים חצי ביצה ומקשטים בעלי כוסברזיליה טריים.

  • ▢

    מגישים עם יוגורט חלק בצד!

  הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt 🙂