קליפות תפוזים מסוכרות

קליפות תפוזים מסוכרות

אי אפשר להיות אדישים אליהן

תגובות הטועמים נעות בין פרצופים עקומים ועיוות השפתיים

ועד חיבוקים ועיניים מצועפות מלאות אהבה

חלקנו חוזר לילדות,

לגן דבורה או ציפורה

זמירה ונחמה וכרמלה

פלש-בק לידיים קטנות מקלפות ״את הלבן״

וציפייה לסוף היום

אז הגננת מחלקת שקית מרשרשת

עם הקסם הכתום

חלקנו נזכר בבית של סבתא רחל

או הניה או מזל או עליזה

חנה או טובה, שוש ורינה

בימי שישי בסלון עם ספות קטיפה תכולות

כוס תה מתוק מתוק

ומפת תחרה עבודת יד

ורק לי

אין שום זיכרון

קליפות תפוזים  – לא אצלי

מפשפשת במגירות האחוריות של המוח

לא מצאתי כלום

בשבילי זה רק טו בשבט, וחנויות טבע,

מתוק מידי, מוזר מידי

עד

לפני

שלוש

שנים

אז הכנתי אותם בעצמי לראשונה

נפלתי שדודה

התאהבתי

והבנתי מיד – קליפות תפוזים מכינים בבית לבד

או לא מכינים בכלל

אז תשמעו – וזה חשוב

הסיטו את וילון הזכרונות

מהסבתא, מהגן, מהסופר מרקט

תכינו לבד

רק אתם תשקיעו בעצמכם את כמות הזמן והאהבה

שדרושה כדי שזה יהיה טעים

הזמן והסבלנות הם שהופכים קליפה של תפוז שהיתה בדרך לפח

לממתק

מטריף וממכר

מיוחד ומשונה

ובעיקר מענג

אז יאללה מתחילים!


מה צריך?

לציפוי שוקולד (לא חובה)

לציפוי סוכר (גם לא חובה)

הוראות הכנה

רוצים לטבול את הקליפות בשוקולד? בארווווור!

רוצים רק ציפוי סוכר דקיק?

הערות

*אפשר להכין מקליפות שאוספים במשך יום יומיים ואפילו שלושה. מקלפים קליפות גדולות ויפות כדי שיהיה קל להכין רצועות. שמים קערת מים גדולה על השיש ומוסיפים אליה את הקליפות שאוספים. אם אתם אוספים קליפות יותר מיומיים (או אם חם בבית) – שומרים את הקערה עם המים במקרר.
*** פורסם לראשונה במדור שלי בעיתון מקור ראשון ***
הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt 🙂

ועכשיו מה עושים עם התפוזים?

עוגת תפוזים ברור!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Shopping Cart