האמת היא שרוב חיי לא השתייכתי למחנה המעריצים של הבטטות ולמעשה עד לפני מספר שנים לא אהבתי בטטות בכלל. אפילו במרק כתום הייתי מתעלמת מהן, הן פשוט היו מתוקות מדי בשבילי (וגם בשביל הפיצים). ואז הגיע המתכון המדהים של עז תלם ל״בטטות הכי טעימות בעולם״ והקשר שלנו קצת התהדק ואפילו הפכנו לחברות כשאני אצל הירקן […]
בטטות אפויות במילוי סלט קינואה Read More »
מלבי מלבי מלבי בכל מקום מדברים על מלבי הקינוח העתיק, הוותיק, כמעט ווינטג׳ ממשיך לעשות כותרות אני תמיד הייתי מאלו שאוהבות לאכול אבל להכין?… לא הייתי בעניין בישולים, עניינים, מזיגות, צילחותים ואז הכנתי יווווו איזה כיף זה להכין מלבי ואיפה הייתי כל השנים האלה? והכי כיף? מלבי אחד גדול משפחתי ומפואר שנכנסים עם כף ומחלקים
מלבי קוקוס עם רוטב פטל ורדים Read More »
אני מודה שהייתי מעט חשדנית לגבי טרנד הגלידות הביתיות שפשט בכל רחבי הרשת ראשית תהיתי איך יתכן שאפשר באמת לעשות גלידה טובה בבית? ושנית, לא התלהבתי מהמוצר המוזר ״חלב מרוכז״ (אין באמת קשר בין חלב למוצר הזה שמכיל 90% סוכר) ואז ניסיתי, ״מה יכול להיות?״ שיכנעתי את עצמי… ״מקסימום תתאכזבי אבל צריך לנסות״ ואז הבנתי,
3 מתכוני גלידות מטריפות לכבוד סוף הקיץ Read More »
במנגולד התאהבתי כבר לפני שנים ירק שבכלל לא גדלתי עליו ולא שמעתי עליו ממש כלום אם הוא היה עובר לידי ברחוב אפילו לא הייתי מפנה את מבטי ואז פתאום הוא כבש את ליבי אני חושבת שנפגשנו לראשונה אצל הירקן וזהו, אהבת אמת! מאז אני קונה אותו בכל הזדמנות דוחפת אותו למאפים, לתבשילים, למרקים (ואפשר גם
מנגולד ממולא אורז – איזה ביס מושלם! Read More »
כמו שסיפרתי לכם בפוסט הזה כל נושא הסוכר מעסיק אותי בזמן האחרון בתור צרכנית סוכר לא קטנה ומצד שני תמיד במודעות עכשיו גם שכולנו יודעים שהסוכר הוא בכל מקום שקמח זה סוכר וחלב זה סוכר תמרים זה סוכר, פסטה ולחם… אנחנו אבודים נורא התחשק לי ליצור איזה משהו מתוק וטעים שאיןןןןן בו סוכר, אפילו לא
חטיפי אנרגיה מטורפים Read More »
אם אתם עוקבים אחרי אתם יודעים שאני ממש אבל ממש ממש לא אוהבת את החורף כן, כתבתי על זה כבר כאן, וכאן וכאן וכן, אני אכתוב על זה שוב! למקרה ששכחתם וחוצמזה, זה לא טוב לשמור דברים בבטן עכשיו אני אכתוב על זה, אתמרמר לי ואז אני אשתחרר וזה יהיה מאחורי ונוכל להמשיך לדבר על
עוד מרק כתום טעים במיוחד Read More »
באופן מסורתי מכינים מרצועות פילה בקר, אך כדי להוזיל עלויות, אפשר לבקש מהקצב להשתמש בזנב של השייטל. כדי שהבשר לא ייצא קשה, חשוב להקפיד על זמני הצריבה — כמה שניות מכל צד וזהו. מגישים עם אורז מאודה, ואני מוסיפה גם אספרגוס חלוט בשביל הצבע. במקום ציר בקר אפשר להשתמש בנוזלים מהשריית הפטריות המיובשות. אופן ההכנהמכינים
חבילה של קמח כוסמת שקרצה לי מהמדף בחנות מצאה את דרכה לתוך הסל משם לעגלת טרולי (אני האחרונה שהולכת לסופר עם טרולי?) ומשם לשיש. ידעתי שאם אשים אותה בארון היא תישכח שם לפחות עד 2022 ומה שנשאר על השיש – נכנס לתפריט! אז פנקייקס, תמיד כיף לנסות משהו חדש אוהבת שהפיצים זורמים איתי על שינויים
פנקייקס מקמח כוסמת, ללא גלוטן, טבעוניים וכה טעימים! Read More »
רגע לפני שאתם שולחים יד אל מדף הרטבים בסופר, זכרו שהרוטב התעשייתי גדוש בסוכר, עמילן, מייצבים וחומרים משמרים. אז עדיף להכין אותו לבד: לשלוט בכל המרכיבים והטעמים, ולהכניס בו קצת נשמה וטביעת אצבע אישית. אופן ההכנהמכינים את הטריאקי1 מניחים את כל המרכיבים בסיר, מערבבים, מביאים לרתיחה ומבשלים 2־3 דקות לאיחוד טעמים. טועמים ומתקנים תיבול. ממשיכים
אומייגאד הנה החטיף הכי מסוכן שהכנתי לאחרונה ואם אתם מקהילת אוהבי החמאת בוטנים אז פשוט אלללל תכינו את הדבר הממכר והמשוגע הזה! אם אתם בכל זאת לוקחים את הסיכון אז תדעו שזה הכי מוגזם כמה קלללל להכין את זה! פשוט מערבבים את כל החומרים בקערה, מקפיאים, מורחים שוקולד וזה מוכן. טירוף. אז מה סיכמנו? לא
חטיף חמאת בוטנים וקוואקר Read More »